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漫游越南 到街市中寻找当地美食

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【摘要】:
来到越南河内的三十六行街市,这里是河内最美丽的市场,是河内历史的脉络,是这座都城早期的老城区和商业中心,600多年的岁月沧桑使它早已洗尽铅华。 我们走进这片区域,却发现乱了阵脚,这里包罗万象,简直像是河内人当代生活的博物馆,于是我们逛逛停停,惊喜地发现了三十六行街市中最棒的几个歇脚点,这里藏着越南的故事,藏着古都的精华,像一座桥梁,直达河内人的生活。 拜访三十六行街市 客观地说河内完全没有想象中首

来到越南河内的三十六行街市,这里是河内最美丽的市场,是河内历史的脉络,是这座都城早期的老城区和商业中心,600多年的岁月沧桑使它早已洗尽铅华。

 

我们走进这片区域,却发现乱了阵脚,这里包罗万象,简直像是河内人当代生活的博物馆,于是我们逛逛停停,惊喜地发现了三十六行街市中最棒的几个歇脚点,这里藏着越南的故事,藏着古都的精华,像一座桥梁,直达河内人的生活。

 

拜访 三十六行街市

 

客观地说河内完全没有想象中首都的气势,狭窄的街道、苗条的二层洋房、匆匆驶过的摩托车大军、戴着斗笠担着扁担沿街贩卖水果、杂货的商贩,还有菠萝蜜与咖啡香气混杂在一起的奇特味道 …… 拼凑在一起,叫人很难联想到这里是几经江山易主的帝国都城。特别是在还剑湖西北的三十六行老街区 (36 Pho Phuong) 。

 

三十六行街每条街名都以 Hang 开头,所谓 “Hang”,通译为中文中的“行业”,因某一行业都聚集在某一条街上,做同一种相同的生意,因此得名。早年间这儿有:竹竿铺街、棉铺街、钱场街、墓葬铺街、铁铺街、银铺街、鼓铺街和糖铺街等等,总共36条。这些地方是集中生产和销售的繁盛市场,发展至今早已不再“术业有专攻”,大多街市都做起了游客生意,开始经营奥黛、斗笠、水上木偶、越南灯笼 …… 诸如此类的纪念品,但整体街区仍保持古色古香的本色。

 

而在三十六行街上讨生活的河内人,却没有因为时代的变迁而养成矫情的做派,他们依然故我地深深沉浸在自己浓厚的生活气息中,不与别处攀比,就那样自怡自得地嘈杂着、安静着、羞涩着、过着他们平凡的小日子,享受着慢生活带来的滋养。我们穿梭于三十六行老街,很容易产生了一种超现实的迷失感,这里的包罗万象让人无法去记录街市上的林林总总,倒是有几个别具一格的“歇脚处”让我们四平八稳地走进了河内人的生活。